Proceso - La vid

La precisión con que cada año se inicia el seguimiento de los viñedos, hace que la uva que entra en nuestra bodega sea de la máxima calidad.

La forma de alimentación del terreno y de la viña, exclusivamente con abonos orgánicos, logran que cada cepa tenga una producción inferior a dos kilos, concentrando, en tan poca producción, todos los elementos minerales y nutritivos que aporta el suelo.

Igualmente prescindimos de herbicidas y de otros tratamientos agresivos para los viñedos.